Cocina tradicional con un toque moderno. Ensalzando el poder de la parrilla, que respeta los valores de una buena carne.
Platos con producto de primera y elaboraciones tradicionales con una ejecución impecable.
Una experiencia gastronómica que reafirma por qué Ruta 987 es uno de esos lugares a los que siempre se vuelve.
Nuestra Carta
Desayunos
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Tostada de mantequilla y mermelada2,5 €
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Tostada de Nutella3 €
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Tostada de mascarpone con frutas del bosque4 €
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Tostada de queso crema, nueces y miel4 €
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Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada2,8 €
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Bowls griegos (yogur griego)Miel +0,40 €
Sirope de ágave +0,40 €
Fruta variada +1,00 €
Granola +0,80 €
Frutos secos +0,80 €2,5 € -
Tostada con tomate y aceite2,5 €
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Tostada con jamón, tomate y aceite3 €
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Tostada con cecina, queso curado y aceite3,8 €
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Tostada con cecica, queso de cabra y cebolla caramelizada4,5 €
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Tostada de aguacate y tomate con aceite3 €
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Tostada de aguacate y salmón4,5 €
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Pincho de tortilla casera2,5 €
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Café o infusión + zumo de naranja + pincho de tortilla o tostada de mantequilla y mermelada o de tomate y aceite4,5 €
Ensaladas
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Ensalada mixtaLechuga, tomate, cebolla, bonito, huevo, maíz, espárrago y aceitunas13 €
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Ensalada de aguacateTomate, cebolla, aguacate y tronco de bonito15 €
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Ensalada de canónigos y frutas del bosqueCanónigos, frambuesas, moras, arándanos, queso fresco, foie y crema de vinagre de Módena18 €
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Ensalada de cecina y manzanaLechuga, tomate, cebolla caramelizada, cecina de León IGP, manzana y queso de cabra a la plancha y crema de vinagre de Pedro Ximénez18 €
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Ensalada de burrataBurrata, tapenade, mezclum de lechugas y tomate confitado amarillo15 €
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Ensalada monaCanónigos, champiñones salteados, bacon frito y crema de vinagre de Pedro Ximénez12 €
Picoteo
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Lengua curada con AOVE y vinagre de Módena o con pimentón de la Vera13 €
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Cecina de León IGP con virutas de queso y AOVE18 €
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Tabla de embutidos EzequielTambién para llevar20 €
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Tabla de quesos con manzana, membrillo y nueces20 €
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Pastel de cabracho casero12 €
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Anchoas de primavera con tartar de tomate15 €
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Carpaccio de bacalao con tartar de tomate y AOVE15 €
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Patatas al Valdeón, al alioli o bravas9 €
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Croquetas caseras (10 uds)10 €
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Jamón asado con patatas y pimientos12 €
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Lacón con pimientos asados15 €
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Oreja a la plancha11 €
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Callos a la leonesa15 €
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Mollejas de ternera a la plancha con micuit de foie al PX15 €
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Calamares de potera a la romana18 €
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Pimientos rellenos de bacalao10 €
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Zamburiñas a la plancha con su majado al ajillo (8 uds)18 €
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Pulpo con robuchón y caramelo de pimentón24 €
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Tortilla de bacalao8 €
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Huevos fritos con chistorra12 €
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Huevos rotos con chorizo o jamón con escamas de sal negra y pimentón13 €
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Revuelto de morcilla, panceta y manzana reineta asada12 €
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Revuelto de cecina de León IGP y cebolla caramelizada13 €
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Revuelto de morcilla, pasas y nueces12 €
Cachopines 987
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De ternera y 4 quesos18 €
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De ternera, cecina de León IGP, cebolla caramelizada y queso de Valdeón20 €
Pescados
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Fritos de pixín (rape)22 €
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Lomo de bacalao con pimiento asado y cebolla caramelizada24 €
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Lomo de bacalao confitado con mayo cítrica y chips de vegetales24 €
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Lomo de bacalao con crema de ajo arriero y patatina panadera24 €
Menuda Brasa
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Alcachofas confitadas3 €/ud
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Pimientos confitados4 €
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Chorizos a la brasa (criollo o rojo)3 €/ud
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Churrasco14 €
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Lomo de cerdo adobado casero14 €
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Mini parrilla Ruta 987Chorizo criollo, achorizado, churrasco, panceta y taco de costilla14 €
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Filete de novilla15 €
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Chuletillas20 €
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Solomillo de novilla22 €
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Chuletón de vaca madurada (30-40 días)52 € / KG
Bocadillos
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Embutidos (a elegir)6 €
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Lomo a la plancha6 €
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Calamares fritos12 €
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Especial Ruta 987Lomo a la plancha, bacon, queso de Valdeón y pimiento frito7 €
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SerranitoLomo a la plancha, pimiento frito, jamón serrano y tomate natural7 €
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* EXTRASQueso + 0,50 €
Pimientos +0,50 €
Queso +0,50 €
Pimientos +0,50 €
Sandwiches
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Mixto + patatas fritas6 €
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Habanero + patatas fritasJamón York, queso y huevo7 €
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Vegetal + patatas fritas7 €
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Pollo confitadoPechuga de pollo confitada, mayonesa de mostaza, Piquillos y vegetales7 €
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De la casaJamón serrano, queso Brie y pimientos7 €
Hamburguesas
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Clásica + patatas fritasPan brioche, 200 gr de carne Ezequiel, lechuga, tomate, queso cheddar y cebolla12 €
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Leonesa + patatas fritasPan brioche, 200 gr de carne Ezequiel, cecina de León IGP, rulo de queso de cabra y cebolla caramelizada15 €
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De la casa + patatas fritasPan brioche, 200 gr de carne Ezequiel, queso cheddar, pimiento verde y rojo frito, bacon, cebolla y huevo campero15 €
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Ruta 987 SMOKED + patatas fritasPan brioche, 200 gr de carne Ezequiel, tomate loncheado, pepinillo, piparras, aguacate, cebolla morada, sal de Chiclana en escamas, Tabasco, salsa HP, salsa Lea & Perrins y aceite ahumado16 €
Vinos
Riberas
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Pepe Yllera14 €
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Melior 9 meses15 €
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San Cobate Crianza20 €
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Antídoto22 €
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Señorío de Nava Reserva24 €
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Jesús Yllera28 €
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Protos 27 Crianza28 €
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Viña Pedrosa Crianza30 €
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Matarromera Crianza30 €
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Carmelo Rodero Crianza30 €
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La Hormiga de Antídoto34 €
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Abadía Retuerta Selección Especial34 €
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Bosque de Matasnos Crianza35 €
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Meraldis37 €
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Mauro40 €
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Tamaral Finca Velia40 €
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Pago de Carraovejas42 €
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Matarromera Prestigio59 €
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Carmelo Rodero TSM67 €
Ruedas
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José Pariente16 €
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Carrasviñas13 €
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De Alberto Sobre Lías12 €
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Protos Verdejo12 €
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Ramón Bilbao Verdejo12 €
Toros
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San Román39 €
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Gago28 €
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El Primer Paso21 €
Riojas
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Eguren Ugarte Crianza12 €
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Ramón Bilbao Crianza14 €
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Paco García Crianza17 €
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Marqués de Murrieta Reserva32 €
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Remelluri Reserva32 €
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La Lobera42 €
Albariños
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Eido Da Fonte16 €
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Paco & Lola Nº1217 €
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Terras Gaudas23 €
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Do Ferreiro23 €
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Mar de Frades26 €
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Cepas Bellas Do Ferreiro35 €
Godellos
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Ultreia21 €
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Polvorete17 €
Bierzos
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La Clave15 €
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Finca La Cuesta19 €
Prietos Picudos
Rosados
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Mavilo15 €
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Gurdos15 €
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Peregrino12 €
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Valjunco12 €
Tintos
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Don Suero Reserva23 €
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100 Cepas13 €
Menús para llevar
Además de toda nuestra deliciosa carta, disfruta también de los menús diarios para llevar.
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Conócenos un poquito mejor
Para los que no nos conocéis todavía, somos Pablo y César, dos buenos amigos desde hace años que un día decidimos emprender esta aventura. Pablo es un poco alma libre. Se pasa el día maquinando proyectos nuevos, mejoras… Parece muy serio pero solo lo es de cara a la galería. César es el manitas, el que lo repara todo. Meticuloso y ordenado, sabe escuchar y es quien contrarresta alguna de las locuras de Pablo. Si no lo has hecho ya, no esperes para venir a conocernos. P.D.: No hubiéramos llegado hasta aquí, sin nuestro gran equipo, al que queremos agradecerles todo su esfuerzo y trabajo diario.


¿Te apetece algo dulce?
Sorpréndete con nuestros postres caseros!
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Bizcocho casero8 €
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Tarta de queso25 €

Tienda Gourmet
En nuestro restaurante podrás disfrutar de una amplia selección de productos gourmet que te harán vivir una experiencia gastronómica única.






Embutidos, aceites, conservas, legumbres, pan de Cembranos y de Montejos,... y un largo etc pensados especialmente para los paladares más refinados.
Ven a vernos y disfruta de ellos donde quieras!
Horarios
Domingos, Lunes, Martes y Miercoles
10:00 a 18:00
Jueves, Viernes y Sábados
10:00 a 23:00
Adéntrate en el restaurante














