En Ruta 987 creemos que la cocina tiene el poder de sorprender sin perder su esencia. La gastronomía evoluciona, se reinventa y propone nuevas formas de disfrutar de los platos de siempre. Por eso, esta temporada presentamos una creación muy especial: nuestro Cocido Espumoso, una reinterpretación del cocido tradicional que combina sabor, historia y un …
Leer más «Cocido Espumoso: tradición e innovación en un plato único»
La Navidad se acerca… y en Ruta 987 queremos celebrarlo con un evento único pensado para los amantes del buen vino y las experiencias diferentes. El próximo 18 de diciembre a las 20:00h, te esperamos en nuestro restaurante en Ribaseca (León) con una nueva edición de nuestros ya conocidos Jueves Canallas, esta vez dedicados a …
Leer más «¡Vuelven los jueves canallas! Edición burbujas de navidad»
Las ensaladas han dejado de ser un simple acompañamiento para convertirse en auténticos platos protagonistas. En la cocina moderna, una ensalada gourmet es sinónimo de creatividad, frescura y producto de calidad. En Ruta 987, entendemos las ensaladas como una oportunidad para sorprender, combinar sabores y ofrecer una alternativa ligera sin renunciar al sabor. En este …
Leer más «Ensaladas gourmet: frescura y sabor en cada plato»
El desayuno es, para muchos, la comida más importante del día. No solo aporta energía, también influye en el estado de ánimo, la concentración y cómo afrontamos la jornada. En Ruta 987 lo sabemos, y por eso queremos convertir la primera comida del día en un momento especial, lleno de sabor, calma y buena compañía. …
Leer más «Desayunos Ruta 987 que marcan el día: cómo empezar la mañana con sabor»
Cada buena experiencia gastronómica empieza mucho antes del primer bocado. Empieza cuando decides dónde vas a disfrutarla. En Ruta 987, queremos que cada comida o cena sea especial, por eso te lo ponemos fácil para reservar tu mesa y vivir una experiencia sin prisas, sin esperas y con todo listo para ti. Ya sea una …
Leer más «Tu mesa te está esperando: cómo reservar en Ruta 987 y disfrutar sin preocupaciones»
Las cenas de empresa son mucho más que una comida fuera del horario laboral. Son una oportunidad para fortalecer la comunicación, mejorar las relaciones entre compañeros y disfrutar de un momento distendido en un entorno diferente. En Ruta 987, sabemos que una buena cena de empresa puede marcar la diferencia en el ambiente de trabajo, …
Leer más «Cenas de empresa, Una forma de crear un buen ambiente»
Detrás de cada plato que llega a tu mesa hay una historia: la de la pasión, el oficio y el respeto por el producto. En Ruta 987 creemos que cocinar no es solo seguir una receta, sino crear una experiencia gastronómica. Desde la selección de los ingredientes hasta el toque final en la parrilla, cada …
Leer más «La experiencia del chef: cómo se crea un plato desde la parrilla hasta tu mesa»
En la gastronomía, los grandes protagonistas suelen ser los platos principales, pero son los pequeños detalles los que transforman una comida en una experiencia memorable. En Ruta 987, sabemos que el sabor no solo está en la carne o el pescado, sino también en el pan artesano, las salsas caseras y los productos frescos que …
Cuando pensamos en una buena carne a la brasa, solemos imaginar el corte perfecto, el punto ideal o el aroma del fuego. Pero hay un elemento que muchas veces pasa desapercibido y que marca la diferencia entre un plato correcto y una experiencia completa: las guarniciones. En Ruta 987, sabemos que cada detalle importa, y …
Leer más «El equilibrio perfecto: la importancia de las guarniciones en una buena parrilla»
Comer no siempre es solo alimentarse: también es convivir, reír y crear recuerdos alrededor de la mesa o la barra del bar. En España, pocas tradiciones representan mejor este espíritu que las tapas y los pinchos, pequeños bocados que invitan a compartir y disfrutar en grupo. En Ruta 987 creemos que la gastronomía sabe mejor …
