El Día de Reyes es una fecha para compartir, disfrutar y celebrar alrededor de la mesa. En Ruta 987 hemos preparado un Menú de Reyes muy especial, pensado para quienes quieren vivir esta jornada con una experiencia gastronómica cuidada, llena de sabor y con un toque festivo que esté a la altura de la ocasión.
Este menú es una invitación a disfrutar sin prisas, a dejarse llevar por los sabores y a comenzar el año con una comida memorable.
👑 Un menú pensado para una ocasión especial
Nuestro Menú de Reyes ha sido diseñado por el equipo de cocina combinando producto de calidad, elaboraciones delicadas y el carácter de nuestra parrilla. Cada plato sigue una progresión equilibrada, pensada para sorprender desde el aperitivo hasta el postre.
Aperitivo navideño
Comenzamos con un canutillo de Cecina de León IGP, acompañado de manzana reineta, membrillo y foie al PX.
Un bocado elegante que une tradición leonesa y contraste de sabores dulces y salados.
Entrantes para abrir el apetito
El menú continúa con dos entrantes que marcan el tono de la experiencia:
Brioche con crema de ricotta y anchoa doble “00”, acompañado de una reducción de lima que aporta frescura y equilibrio.
Rollito de brick de rabo de ternera, con parmentier de boletus y reducción de Prieto Picudo, un guiño a los sabores intensos y al producto local.
Primer plato de reyes
Como primer plato servimos una vieira gratinada con duxelle de chipirones, una elaboración delicada y sabrosa que combina mar y tierra, perfecta para una celebración tan especial como el Día de Reyes.
Principal a elegir
Para el plato principal, ofrecemos dos opciones que representan nuestra esencia:
- Rapito a la bilbaína, con patata panadera confitada y pimientos asados, una opción elegante y equilibrada.
- Entrecot a la brasa, con boniato plancheado y espárragos trigueros, ideal para los amantes de la carne y del sabor del fuego.
Postre tradicional para cerrar
El final no podía ser otro que un Roscón de Reyes, acompañado de café o infusión. Un postre cargado de simbolismo, perfecto para cerrar la comida con el espíritu más tradicional de estas fechas.
Precio del Menú de Reyes: El Menú de Reyes en Ruta 987 tiene un precio de 54 € por persona, e incluye toda la experiencia gastronómica descrita.
Una comida para disfrutar en familia o con amigos
Este menú está pensado para quienes buscan un lugar donde celebrar el Día de Reyes con tranquilidad, buena comida y un ambiente acogedor.
Tanto si vienes en familia como con amigos, en Ruta 987 cuidamos cada detalle para que la experiencia sea completa.
¿Es necesario reservar para el Menú de Reyes?
Sí, recomendamos reservar con antelación, ya que es un menú especial con plazas limitadas y alta demanda.
¿Se puede elegir entre carne o pescado?
Sí. El menú ofrece dos opciones de plato principal, una de pescado y otra de carne a la brasa, para adaptarse a todos los gustos.
Celebra Reyes con sabor
El Menú de Reyes de Ruta 987 es nuestra forma de celebrar una fecha tan especial: con buena mesa, producto de calidad y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas.
Te esperamos para comenzar el año de la mejor manera posible, alrededor del fuego y de una mesa bien servida.
