Si eres amante de la buena carne, sabes que no hay nada como el sabor ahumado, jugoso y auténtico que solo una buena parrilla puede ofrecer. En Ruta 987, en pleno corazón de León, hemos convertido la parrilla en una forma de arte. Te contamos 5 razones por las que si te apasiona la carne a la brasa, tienes que venir a visitarnos.
1. Carnes seleccionadas de primera calidad
En Ruta 987 solo trabajamos con cortes premium, procedentes de ganaderías de confianza y seleccionados por su sabor, textura y frescura. Nuestra especialidad: el chuletón de vaca madurada entre 30 y 40 días. Cada pieza se trata con mimo para garantizar una experiencia única en cada bocado.
2. Técnica y experiencia en el arte de la parrilla
Cocinar a la brasa es una cuestión de técnica, tiempo y pasión. Nuestro equipo de cocina domina el punto exacto de cada corte, respetando los tiempos de cocinado y controlando la temperatura para sacar lo mejor de cada pieza. El resultado: carnes jugosas por dentro, doradas por fuera y llenas de sabor.
3. Variedad para todos los gustos
No todo es chuletón. En nuestra carta también encontrarás secreto ibérico, chorizos criollos y picantes a la brasa, y otros cortes pensados para compartir o disfrutar individualmente. Además, nuestras alcachofas confitadas a la brasa son una opción vegetariana con muchísimo sabor.
4. Acompañamientos que elevan la experiencia
Una buena carne a la brasa necesita los acompañamientos perfectos. En Ruta 987 cuidamos cada detalle: patatas panaderas, pimientos confitados, verduras asadas y salsas caseras que realzan el sabor sin restar protagonismo a la carne. Todo pensado para crear una combinación redonda.
5. Un ambiente acogedor y auténtico
El sabor no solo está en el plato, también en el ambiente. Nuestro local está diseñado para que te sientas como en casa: cálido, moderno y con ese toque rústico que evoca el fuego de la parrilla. Ya sea una comida en pareja, una celebración en grupo o una comida de empresa, en Ruta 987 te garantizamos una experiencia que recordarás.
